〇炊飯に
お米につやが出てふっくら炊き上がるそうです。
具材を入れた混ぜご飯も、具材の煮崩れを防ぎ、
素材そのものの旨みを閉じ込めて、
炊き上げることができるそうです。
〇鶏のから揚げの下味に
調味料と天海のにがりを入れて20分ほどなじませておいて揚げると、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
〇食卓を色鮮やかに
ホウレン草やブロッコリーのゆで汁に混ぜることで色鮮やかに茹で上がります。
商材名 天海のにがり
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